مقالات

بازار شیرخشک یکی از حساس‌ترین بازارهای موادغذایی است. بازاری که به محض مشاهده هر گونه تغییر و نوسان پرسروصدا شده و خبرهای بسیاری از آن منتشر می‌شود. شرکت پژوهش بازار و رسانه امروز (EMRC) مدت‌هاست بازار حوزه شیرخشک را به واسطه همکاری با شرکت‌های بزرگی مانند نستله و دنون رصد می‌کند. شرکت‌هایی که سهم قابل توجه‌ای از بازار شیرخشک ایران را در دست دارند. EMRC در این گزارش آخرین اطلاعات بدست آمده از بازار شیرخشک را به واسطه آگاه سازی فعالان این حوزه منتشر کرده که در ادامه می‌خوانید. لازم به ذکر است: اطلاعات این گزارش از ۲۴ شهر اصلی ایران در صنعت خرده فروشی گردآوری شده است.

طی بررسی‌های انجام شده توسط شرکت پژوهش بازار و رسانه امروز (EMRC) به طور کلی بسته به شرایط سلامت و سن شیرخواران، بازار شیر خشک در ۴ ماه اول سال ۹۸ به انواع مختلفی تفکیک شده است:

 

• شیرخشک شیرخواران از بدو تولد تا ۶ ماهگی (Starter): بیست و هفت درصد از فروش بازار شیرخشک را شامل می‌شود.

• شیرخشک شیرخواران از ۶ ماهگی تا ۱ سالگی (FOF): سی و سه درصد از فروش بازار شیرخشک را شامل می‌شود.

• شیرخشک شیرخواران ۱سال به بالا (GUM): سی و چهار درصد از فروش بازار شیرخشک را شامل می‌شود.

• شیرخشک مخصوص شیرخواران با شرایط خاص از جمله نوزادان نارس، نوزادان دارای حساسیت و آلرژی و … (Special): شش درصد از فروش بازار شیرخشک را شامل می‌شود.

چنین بازاری طی ۴ ماه نخست سال ۹۷ و ۹۸، مانند سایرمحصولات تغییراتی را شاهده بوده است. این تغییرات در بخش شیرخشک مخصوص شیرخواران با شرایط خاص عبارتند از:

 

• شیرخشک شیرخواران دارای مشکلات گوارشی: ۴۶%

• شیرخشک مخصوص جلوگیری از بروز آلرژی و کنترل آلرژی: ۴۴%

• شیرخشک شیرخواران با وزن کم و نارس: ۱۱%

از فروش بازار شیر خشک مخصوص شیرخواران با شرایط خاص را شامل شده‌اند.

تغییرات فروش محصولات شیرخشک مخصوص نوزادان با شرایط خاص

طبق بررسی‌های بدست آمده از این تغییرات می‌توان به کاهش ۳۷ درصدی استفاده از شیرخشک مخصوص نوزادان با شرایط خاص در ۴ ماه نخست سال۹۸ نسبت به ۴ ماه نخست سال ۹۷ اشاره کرد. این کاهش شامل:

 

• کاهش ۲۴ درصدی فروش شیرخشک شیرخواران دارای مشکلات گوارشی

• کاهش ۴۷ درصدی فروش شیرخشک مخصوص جلوگیری از بروز آلرژی و کنترل آلرژی

• کاهش ۳۶ درصدی فروش شیرخشک شیرخواران با وزن کم و نارس

تغییرات قیمت محصولات شیرخشک مخصوص نوزادان با شرایط خاص

در بررسی ابعاد دیگری از بازار شیرخشک، عامل مهم دیگری مانند قیمت همگام با سایر عوامل رشد به سزایی را شامل شده است. بر همین منوال قیمت هر قوطی شیر خشک در ۴ ماه نخست سال۹۸ نسبت به ۴ ماه نخست سال ۹۷ رشد ۹ درصدی داشته است. این افزایش شامل:

 

• ۱۴%رشد قیمت شیرخشک شیرخواران دارای مشکلات گوارشی

• ۶%رشد قیمت شیرخشک مخصوص جلوگیری از بروز آلرژی و کنترل آلرژی

• ۹%رشد قیمت برای شیرخشک شیرخواران با وزن کم و نارس

داده‌ها و اطلاعات نشان می‌دهد که نوسانات به هیچ بخشی از بازار رحم نکرده و شیرخشک نوزادان شرایط خاص نیز شامل افزایش قیمت شده است. بررسی این نوسانات برای فعالان این حوزه از بازار برای برنامه‌ریزی و تدوین استراتژی بسیار با اهمیت است.

شرکت پژوهش بازار و رسانه امروز (EMRC) با برندهای معتبری از بازار حوزه‌ی نوشیدنی و لبنیات مانند: کاله،بل، رامک، کاسل، سان استار، سن ایچ و… با شیوه‌های مختلفی همکاری می‌کند. این شرکت در همین راستا به منظور بررسی دقیق بازار بطور مرتب گزارش‌هایی را ارائه می‌کند. این روزها تبلیغات بازار نوشیدنی‌ها و لبنیات خبرساز شده و ارائه‌ی گزارشی تحقیقاتی درباره این موضوع به بالابردن سطح آگاهی برندها و کسب وکارها و نشر اخبارصحیح کمک بسزایی خواهد کرد. در ادامه بخشی از اطلاعات جمع‌آوری شده در تیرماه ۹۸ از فعالیت‌های تبلیغات تلویزیونی برندهای حوزه نوشیدنی‌ها و لبنیات را می‌خوانید.

۴۹,۷۸۰آگهی با مجموع زمان ۱,۷۷۸,۶۸۳ ثانیه در تیرماهشرکت پژوهش بازار و رسانه امروز (EMRC) در گزارش تحقیقاتی اعلام کرد: تعداد کل تبلیغات تلویزیون در تیر ماه، ۴۹,۷۸۰ آگهی با مجموع زمان ۱,۷۷۸,۶۸۳ ثانیه بوده است.  سه رسته پر تبلیغ، مواد غذایی و نوشیدنی با ۴۶%، وسایل و لوازم خانگی با  ۱۷% و بهداشتی آرایشی و مراقبت شخصی با ۱۳%  به ترتیب بیشترین سهم از تعداد آگهی را از آن خود کرده‌اند. در این میان رسته مواد غذایی و نوشیدنی با بیشترین تعداد آگهی ۵۴% سهم از هزینه و ۳۶% سهم از زمان را به خود اختصاص داده است.

فعال‌ترین گروه محصولی  وقتی این روزها صحبت از فعال‌ترین گروه محصولی تبلیغاتی تلویزیونی به میان می‌آید، مطمئنا در ذهن اکثر مخاطبان نام گروه محصولی ماءالشعیر و دوغ تداعی می‌شود. گروه محصولی که تبلیغات‌شان تلویزیون را تسخیر کرده‌اند. چنین موضوعی فقط براساس حس و گمان نیست  و آمارهای نیز خبر از این حجم بالا تبلیغات می‌دهند. در رسته مواد غذایی و نوشیدنی با  ۲۲,۸۲۷ آگهی، بالاترین سهم گروه محصولی از تعداد تبلیغات تیرماه متعلق به گروه محصولی لبنیات، شیرینی و تنقلات و نوشیدنی است که در طول ۴ ماهه اول سال ۹۸ جزء گروه محصولی‌های پر تبلیغ بوده‌اند. فعال‌ترین محصولات در هر یک از گروه محصولی‌های ذکر شده به ترتیب، دوغ، بیسکوییت و ویفر و ماءالشعیر هستند.

برندها تبلیغاتی فعال در گروه محصولی لبنیات  به گفته بسیاری از رسانه‌ها این روزها عالیس حکم طلای سفید را برای صدا و سیما دارد. برندی که با تکرار نام و تبلیغات بی وقفه خود نظر بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. طبق گزارش ارائه شده؛ در تیرماه عالیس و خوشگوار دو برند دارای فعالیت تبلیغاتی برای  محصول دوغ با تعداد آگهی ۶,۹۵۷  رکوردار تبلیغ در این حوزه هستند. در این میان  ۹۹% از فعالیت تبلیغاتی محصول دوغ متعلق به عالیس است.  همچنین برند میهن با ۷۶ آگهی تنها برند فعال در فروردین ماه در حوزه دوغ بوده است. مجموعا در گروه محصولی لبنیات، دوغ با  ۶,۵۸۸  آگهی در خرداد و تیر سهم بالایی از تبلیغات را داشته است، البته در دوماهه اول سال محصول شیر برند عالیس با  ۱۰,۵۸۵ آگهی بیشترین تبلیغات را داشته است.

بیسکوییت و ویفر گرجی با۱,۸۵۳؛ بیشتری تعداد آگهی در تیرماه   علاوه بر تبلیغ شیر و دوغ و ماء الشعر؛ بیسکویت نیز این روزها رکوردار است. بیسکویت و ویفر برند گرجی با   ۱,۸۵۳ تعداد آگهی، ۹۱% سهم از هزینه و ۸۹% سهم از زمان  این محصول را در تیر ماه به خود اختصاص داده است. همچنین در چهار ماهه اول سال ۹۸، ۹۵% از فعالیت تبلیغاتی این محصول متعلق به برند گرجی بوده که در هر چهار ماه اول سال ۹۸  فعالیت داشته و برندهای دیگری از جمله ستاک، فرخنده، لینا، نیکا و سلامت در برخی ماه‌ها در کنار آن قرار گرفته‌اند.

عالیس و هی دی برندهای تبلیغ کننده در تیرماه  مجموعا در تیرماه ۹۸ در گروه محصولی نوشیدنی، ماءالشعیر با  ۲,۳۳۱ آگهی جزء فعالا‌ترین محصولات تبلیغاتی بوده و دو برند عالیس با  ۱,۱۱۲  و هی دی با  ۱,۲۱۹ تعداد آگهی، تنها برندهای فعال  در این حوزه هستند که  تبلیغات خود را از اردیبهشت ماه ۹۸ آغاز کرده‌اند. مجموعا هر چند تعداد آگهی هی دی بیشتر است اما عالیس ۹۵% از هزینه و ۸۸% سهم از زمان آگهی‌های این محصول را به خود اختصاص داده است.

 

 

 

شرکت پژوهش بازار و رسانه امروز (EMRC) آمار جدیدی را از وضعیت استفاده زنان از رسانه منتشر کرده است. این آمارها نشان می‌دهد، استفاده از اینترنت و تماشای تلویزیون در بین خانم‌های ایرانی نفوذ بالایی دارد. اما تداخل فعالیتهای دیگر در زمان استفاده از این رسانه ها نشان از کاهش تمرکز مخاطب بر محتوای رسانه دارد. آمارهای مورد نظر توسط EMRC تهیه شده است که یکی از شرکت‌های فعال در حوزه‌ی تحقیقات بازار به شمار می رود و به بسیاری از کسب وکارهای ایرانی و خارجی فعال در ایران به منظور شناسایی و راهیابی به بازار کمک می‌کند، این گزارش در قالب یک پژوهش میدانی با حضور۵۴۵۹ نفر از گروه مخاطب هدف (زنان) بالای ۱۵ سال در مناطق شهری ارائه شده است. لازم به ذکر است؛ این گزارش برای کسب وکارهای فعال در حوزه زنان ارائه می‌شود که بخشی از آن را در ادامه می‌خوانید.

نفوذ قابل توجه اینترنت در میان زنان  این روزها استفاده از تلفن هوشمند و اتصال به اینترنت ربطی به سن و سال و تحصیلات ندارد.  طبق پژوهش انجام شده توسط EMRC؛ در سال ۹۷ بیش از ۹۰% خانم‌ها کاربر اینترنت بوده‌اند و به طور متوسط ۱۸ ساعت و ۲۰ دقیقه در هفته از اینترنت استفاده کرده‌اند. چنین روند حرکتی باعث تغییر سبک زندگی زنان جامعه شده است. به صورتی که بیش از ۳۰ درصد از آن‌ها اعلام کرده‌اند که بدون اینترنت روی موبایلشان نمی‌توانند زندگی کنند و برای ۳۶ درصد از آنان مراجعه به اینترنت قبل از خرید محصولات رفتاری معمول است که این سبک رفتاری در بین افراد جای مناسبی پیدا کرده و در بازه زمانی سه ساله ۹۵ تا ۹۷ تقریبا ۲۵%  رشد داشته است.. پژوهش مورد نظر نشان داد، در سال ۹۷  نسبت به سال ۹۵ وابستگی خانم‌ها به اینترنت روی موبایل‌شان با شیب تقریبا ثابتی به میزان ۲۶% افزایش یافته است.

خانم‌ها حین استفاده از اینترنت چه می‌کنند؟   حین استفاده از اینترنت چه می‌کنید؟ سئوالی است که از حاضران در پژوهش پرسیده شده است. داده‌های بدست آمده از این پرسش جالب توجه و برای شناخت بهتر مخاطبان بسیار با اهمیت است. اطلاعات بدست آمده مشخص کرد؛ برخی از کاربران در هنگام استفاده از اینترنت به صورت همزمان فعالیت دیگری را هم انجام می‌دهند که در بین آنها ۴۰%  از مخاطبان پژوهش مشغول تماشا یا گوش دادن به تلویزیون هستند، ۲۹ درصد به موسیقی گوش می‌دهند و ۲۲ درصد مشغول صحبت تلفنی با دوستان یا خانواده هستند. بیشترین گروهی که در هنگام استفاده از اینترنت به تماشا و یا گوش دادن به تلویزیون می‌پردازند، گروه سنی ۲۱ تا ۳۹ سال هستند. گروه ۱۵ تا ۲۰ سال بیشتر از سایرین در حین استفاده از اینترنت موسیقی گوش می‌دهند.

همراهی بالای تماشای تلویزیون با فعالیتهای آنلاینطبق اطلاعات بدست آمده از پژوهش مورد نظر، بیش از ۹۵% خانم‌ها بیننده تلویزیون هستند و به طور متوسط حدود ۲۶ ساعت در هفته تلویزیون نگاه می‌کنند. البته زنان تلویزیون را از یک رسانه سرد به یک رسانه گرم تبدیل کرده‌اند. در فرهنگ ارتباطات، رسانه‌ سرد اصطلاحی است که برای اشاره به رسانه‌هایی که مخاطب برای دریافت پیام آن‌ها به تمرکز فراوان احتیاج دارد. این اصطلاح را مارشان مک لوهان ابداع کرده است. حال داده‌های پژوهش نشان می‌دهد که گروه مخاطبان هدف حین تماشای تلویزیون فعالیت‌های مختلف دیگری را انجام می‌دهند. نکته جالب این است؛ ۶۱ درصد از افراد؛ فعالیت آنلاین حین تماشای تلویزیون داشته اند، فعالیت آنلاین مانند: استفاده از مراجعه به شبکه‌های اجتماعی، انجام بازی‌های آنلاین، مراجعه به اینترنت برای کسب اطلاعات و…   فعالیت خانم‌ها در گروه‌های سنی مختلف در هنگام تماشای تلویزیون نیز از موضوعات مهم دیگری است که در پژوهش مورد نظر به آن پرداخته شده است. پژوهش مشخص کرد: در خانم‌های سنین پایین‌تر تماشای تلویزیون با فعالیت‌های مختلفی  تداخل داشته است. همچنین خانم‌های زیر ۳۰ سال در هنگام تماشای تلویزیون نسبت به سایر رده‌های سنی بیشتر فعالیتهای آنلاین دارند.  گسترش دسترسی به اینترنت سبک زندگی زنان جامعه ایران را تغییر داده است. ای موضوع مهم را می‌توان از زوایای مختلفی مورد ارزیابی قرار داد. طبق اطلاعات بدست آمده یکی از موارد تاثیرگذاری در میان گروه مخاطبان این پژوهش، سهم ۱۱ درصدی افرادی است که برای جستجوی اطلاعات بیشتر در اینترنت در خصوص محصولات تبلیغ شده در هنگام تماشای تلویزیون  اقدام می‌کنند. در مجموع داده‌های این پژوهش برای شناخت بهتر گروه مخاطبان خانم جامعه نقش مهمی را ایفا می‌کنند. شناختی که هر چقدر عمیق‌تر باشد، برنامه‌ریزی برای گروه هدف را آسان‌تر می‌کند. گروه هدفی که نقش مهمی در جامعه بازی کرده و تاثیرگذاری بسیاری بر مابقی گروه مخاطبان جامعه دارند.